冷鏈是為保持新鮮食品及冷凍食品等的品質(zhì),使其在從生產(chǎn)到消費的過(guò)程中,始終處于低溫狀態(tài)的配有專(zhuān)門(mén)設備設施的物流網(wǎng)絡(luò )。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類(lèi)物品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷(xiāo)售,到消費前的各個(gè)環(huán)節中始終處于規定的低溫環(huán)境下,以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統工程。冷鏈溫濕度監控系統中在冷藏車(chē)中起著(zhù)重要作用,對冷藏車(chē)的信息化管理及監測成為食品藥品質(zhì)量保障的重要措施。
據了解,對于冷鮮肉加工來(lái)說(shuō),運用冷鏈運輸中溫濕度監控系統保證肉類(lèi)產(chǎn)品在加工、運輸、銷(xiāo)售直到烹飪前的整個(gè)過(guò)程始終處于0℃~4℃的環(huán)境中,中間哪一環(huán)節控制不好,都意味著(zhù)冷鏈的中斷。保持低溫是冷鏈的核心,因此冷鏈物流系統比常溫物流系統要求更高、更復雜,投資也更大。
無(wú)錫斯洛森的冷藏庫與冷鏈運輸監控系統可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現客戶(hù)與冷鏈運輸公司數據的動(dòng)態(tài)共享。通過(guò)建立統一的應用平臺后可以保證客戶(hù)、物流企業(yè)都能透明地查看和監督冷鏈物流企業(yè)的配送業(yè)務(wù),保證冷鏈運輸企業(yè)的業(yè)務(wù)規范管理,運營(yíng)過(guò)程是可信,可控和可靠的,讓用戶(hù)放心。從而提升冷鏈物流企業(yè)的服務(wù)品質(zhì),為企業(yè)贏(yíng)得更好的聲譽(yù),zui終實(shí)現企業(yè)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)拓展。
在冷鏈運輸過(guò)程中,只有對冷庫冷鏈各環(huán)節中的運行狀況實(shí)施嚴密、的監控,才能有效保障冷鏈運輸的質(zhì)量安全。正是有了冷鏈溫度監控在冷鏈的各個(gè)環(huán)節中對溫度實(shí)現端到端的實(shí)時(shí)監控和記錄,人們才會(huì )吃食物吃的放心。
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